Bolo de legumes com ricota

Name: Bolo de legumes com ricota
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Bolos
Ingredients: 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 3,00 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza; 3,00 unidades médias de Tomate; 2,00 unidades médias de Cenoura crua; 1,00 unidade média de Abobrinha crua; 1,00 unidade pequena de Pimentão verde cru; 1,00 unidade pequena de Pimentão vermelho cru; 0,50 xícaras (chá) de Água; 8,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca; 4,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 2,50 xícaras (chá) de Queijo ricota; 0,50 colheres (sobremesa) rasas de Margarina sem sal light Qualy Sadia

Preparo

40 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

173 g

Ingredientes de: Bolo de legumes com ricota (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza

3,0 unidades médias de Tomate

2,0 unidades médias de Cenoura crua

1,0 unidade média de Abobrinha crua

1,0 unidade pequena de Pimentão verde cru

1,0 unidade pequena de Pimentão vermelho cru

0,5 xícaras (chá) de Água

8,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

2,5 xícaras (chá) de Queijo ricota

0,5 colheres (sobremesa) rasas de Margarina sem sal light Qualy Sadia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de legumes com ricota

Doure a cebola e o alho no óleo.
Junte os tomates picados até desmanchar.
Acrescente todos os legumes e refogue ligeiramente.
Em uma tigela, misture os legumes refogados, a ricota, metade da farinha de rosca, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido em água fervente, misturando bem.
Coloque num refratário, untado e polvilhado com a farinha de rosca.
Polvilhe a superfície com a farinha de rosca restante e leve ao forno médio por 45 minutos. Sirva quente ou frio.

Rendimento: 10 porções