Creme de batata baroa com camarão

Ingredientes de: Creme de batata baroa com camarão (Limpar)

400,0 gramas de Mandioquinha cozida

200,0 gramas de Camarão cozido

1,0 lata de Creme de leite leve light Nestlé

100,0 gramas de Requeijão cremoso light Itambé

1,0 copo de Leite semidesnatado

50,0 gramas de Queijo tipo parmesão

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer Creme de batata baroa com camarão

Passe no liquidificador a mandioquinha, o leite, o requeijão e o creme de leite, bata até formar um creme consistente, mas não muito grosso. Se necessário acrescente um pouco da agua do cozimento. Numa panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e por ultimo o camarão, quando estiver tudo refogadinho, despeje na panela a mandioquinha liquidificada, mexa, acerte o sal e deixe encorporar os sabores por mais ou menos 5 minutos mexendo sempre. Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e o queijo parmesão ralado.