TK Couve-flor ao milho verde com cogumelos

Preparo

40 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

291 g

Ingredientes de: TK Couve-flor ao milho verde com cogumelos (Limpar)

1,0 ramo médio de Couve-flor crua

1,0 lata de Milho verde enlatado

100,0 gramas de Cogumelo in natura

1,0 ramo de Cheiro verde

2,0 colheres (sopa) rasas de Maisena (amido de milho)

0,5 xícaras (chá) de Água

1,0 colher (café) de Bicarbonato de sódio

1,0 talo de Alho poró

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer TK Couve-flor ao milho verde com cogumelos

1 - COUVE-FLOR: . Cozinhar a couve-flor em raminhos em uma panela com água e sal. Acrescentar uma colher de café de bicarbonato de sódio para a couve-flor não perder a cor. Quando ficar macia, escorrer a água e arrumar os raminhos em um pirex. 2 - CREME DE MILHO: . Bater no liquidificador o milho (sem escorrer a água da lata). Se precisar, acrescentar mais água para conseguir bater. Passar por uma peneira e desprezar o bagaço (ou reutilizar em outra receita). . Refogar o alho-poró cortado em fatias finas, com o cheiro verde e sal. Acrescentar o caldo de milho e deixar aquecer mexendo sempre. Diluir a maisena na meia xícara de água e acrescentar à mistura ao fogo. mexer o creme até engrossar e colocá-lo sobre a couve-flor no pirex. (Obs: o creme de milho ficou parecendo um bobó). 3 - COGUMELOS FRESCOS: . Refogar e temperar (sal e pimenta do reino) os cogumelos (anotei 100gr, mas é uma bandejinha) e colocá-los sobre o creme de milho no pirex. Cobrir com papel alumínio e aquecer no momento de servir.