Ovo poché

Name: Ovo poché
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 0,50 litros de Água; 1,00 unidade média de Ovo de galinha cru; 1,00 colher (chá) cheia de Sal refinado; 1,00 colher (sobremesa) cheia de Vinagre

Preparo

10 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

54 g

Ingredientes de: Ovo poché (Limpar)

0,5 litros de Água

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

1,0 colher (chá) cheia de Sal refinado

1,0 colher (sobremesa) cheia de Vinagre

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Ovo poché

Coloque a água em uma panela e leve ao fogo para ferver.
Em seguida, acrescente o sal e o vinagre.
Quebre o ovo em uma vasilha à parte e despeje sobre a água fervente.
Observe que a água cobre quase todo o ovo, deixando apenas a parte superior da gema descoberta.
Deixe-o cozinhar por cerca de um minuto, até que a clara esteja bem branca, sem partes cruas e retire com o auxílio de uma escumadeira.