Sopa de carne com legumes

Name: Sopa de carne com legumes
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 colher (sobremesa) cheia de Óleo de girassol Liza; 1,00 unidade grande de Cebola; 300,00 gramas de Carne bovina coxão duro sem gordura cru; 1,00 colher (sobremesa) de Sal refinado; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 2,00 unidades grandes de Batata inglesa crua; 2,00 pires (chá) de Vagem crua; 4,00 colheres (sopa) cheias de Extrato de tomate Elefante Knorr; 2,00 litros de Água; 1,00 a gosto de Salsa

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

384 g

Ingredientes de: Sopa de carne com legumes (Limpar)

1,0 colher (sobremesa) cheia de Óleo de girassol Liza

1,0 unidade grande de Cebola

300,0 gramas de Carne bovina coxão duro sem gordura cru

1,0 colher (sobremesa) de Sal refinado

1,0 unidade média de Cenoura crua

2,0 unidades grandes de Batata inglesa crua

2,0 pires (chá) de Vagem crua

4,0 colheres (sopa) cheias de Extrato de tomate Elefante Knorr

2,0 litros de Água

Salsa à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de carne com legumes

Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Coloque a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente a carne em cubos e refogue até dourar.
Adicione o sal, a cenoura, a batata e a vagem picados e refogue por mais 5 minutos.
Junte a água, o extrato de tomate e feche a panela.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos após o início da fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela.
Sirva a sopa polvilhada com salsa picada.