Sopa de batata com cebola

Name: Sopa de batata com cebola
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 3,00 unidades grandes de Cebola; 1,00 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 10,00 mililitros de Caldo de legumes preparado; 100,00 gramas de Queijo minas frescal light Danúbio; 4,00 unidades de Torrada integral Bauducco

Preparo

60 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

577 g

Ingredientes de: Sopa de batata com cebola (Limpar)

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

3,0 unidades grandes de Cebola

1,0 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem

100,0 mililitros de Caldo de legumes preparado

100,0 gramas de Queijo minas frescal light Danúbio

4,0 unidades de Torrada integral Bauducco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de batata com cebola

Cortar as batatas e as cebolas em pedaços grandes e refogue com o azeite por 5 minutos.
Adicione o caldo de legumes e cozinhe até que a batata fique amolecida.
Desligue o fogo e reserve.
Despeje a sopa morna no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Volte ao fogo e junte o queijo minas em cubos.
Aqueça por mais 10 minutos e sirva com as torradas.