Enroladinho de abobrinha

Name: Enroladinho de abobrinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1,00 unidade média de Abobrinha crua; 1,00 xícara (chá) de Queijo ricota; 4,00 colheres (sopa) de Leite desnatado; 1,00 unidade de Pimenta dedo de moça; 1,00 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Salsa

Preparo

20 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

47 g

Ingredientes de: Enroladinho de abobrinha (Limpar)

1,0 unidade média de Abobrinha crua

1,0 xícara (chá) de Queijo ricota

4,0 colheres (sopa) de Leite desnatado

1,0 unidade de Pimenta dedo de moça

1,0 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem

Sal refinado à gosto

Salsa à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Enroladinho de abobrinha

Lave bem a abobrinha e corte em fatias no sentido do comprimento.
Cozinhe em água fervente por 1 minuto, retire e reserve.
Misture a ricota amassada com os demais ingredientes até formar uma pasta homogênea.
Espalhe a pasta pelas fatias de abobrinha e enrole, formando sushis.