Berinjela recheada com carne moída

Name: Berinjela recheada com carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1,00 unidade de Berinjela crua; 150,00 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 unidade grande de Tomate; 1,00 xícara (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Salsa

Preparo

40 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

342 g

Ingredientes de: Berinjela recheada com carne moída (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

150,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade grande de Tomate

1,0 xícara (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Salsa à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela recheada com carne moída

Corte a berinjela ao meio e com cuidado retire o miolo com ajuda de uma faca.
Pique o que foi retirado e reserve.
Refogue a carne moída com a cebola e assim que dourar acrescente a berinjela picada, o tomate picado, o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino e salsa picada.
Cozinhe por 5 minutos e distribua o recheio entre as metades de berinjela. Coloque em uma assadeira com um um dedo de água.
Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos antes de servir.