Torta Integral de Legumes com Granola

Ingredientes de: Torta Integral de Legumes com Granola (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

3,0 unidades de Ovos vermelho grandes Qualitá

3,0 pitadas de Sal marinho Jasmine

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico baunilha Dona Benta

250,0 mililitros de Óleo de girassol Salada

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

2,0 xícaras (chá) de Leite integral

1,0 xícara de Granola Grain Flakes Light Jasmine

5,0 colheres (sopa) de Farinha de rosca

1,0 unidade média de Cenoura crua

Orégano seco à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

3,0 escumadeiras pequenas de Repolho branco

1,0 lata de Milho verde enlatado

1,0 lata de Ervilha enlatada

0,5 unidades médias de Abobrinha crua

3,0 colheres (chá) de Colorau Chinatown

1,0 unidade de Cebola roxa

Como fazer Torta Integral de Legumes com Granola

Recheio: Pique a abobrinha e a cebola em cubos pequenos; corte o repolho e a cenoura em fatias finas. em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue-os, juntamente com um pouco de sal, orégano e pimenta (pode ser preciso acrescentar um pouquinho de água para ajudar no cozimento dos legumes) por aproximadamente 20 minutos (fogo médio), mexendo sempre para não queimar. Quando a cenoura estiver "al dente", misture o colorau (ele dourará o refogado e secará a água que estiver sobrando no fundo da panela). Desligue o fogo. Acrescente o milho e a ervilha e misture bem. Massa: Bata no liquidificador a farinha de trigo integral, a granola (pode-se utilizar aveia em flocos), os ovos, o leite, o sal, o óleo, o queijo ralado e o fermento até que a massa fique homogênea. Unte uma forma com óleo e polvilhe a farinha de rosca. Despeje metade da massa no fundo da forma. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa (pode-se, também, colocar uma camada de queijo mussarela por cima do recheio refogado antes de cobrir com o restante da massa, mas isso acrescentará consideravelmente o valor calórico da torta!). Asse a torta em forno pré aquecido a 220°. Tempo médio de forno: 30 minutos. Rendimento: aproximadamente 20 pedaços (50g)