Quiche de salmão e brócolis

Ingredientes de: Quiche de salmão e brócolis (Limpar)

250,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 colher (café) de Sal refinado

3,0 colheres (sopa) de Creme vegetal original Becel

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

50,0 mililitros de Água

200,0 gramas de Queijo ricota

300,0 gramas de Peixe salmão grelhado

2,0 xícaras (chá) de Brócolis cozido

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado

Como fazer Quiche de salmão e brócolis

Misture a farinha, o sal, o creme vegetal, 1 gema e a água gelada até formar uma massa homogênea.
Embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
Retire e forre o fundo e as laterais de uma forma antiaderente de aro removível (23cm).
Fure a massa com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
Retire e reserve.
Misture o leite com os ovos restantes e a ricota até ficar homogêneo.
Junte o salmão e os brócolis picados, tempere com pimenta-do-reino, sal e espalhe sobre a massa.
Leve novamente ao forno por mais 15 minutos.
Retire e sirva em seguida.