Bolo floresta negra

Name: Bolo floresta negra
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 25
Cuisine: Bolos
Ingredients: 0,50 colheres (sopa) de Fermento em pó químico; 6,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 6,00 colheres (sopa) cheias de Açúcar refinado; 2,00 colheres (sopa) cheias de Chocolate em pó; 0,50 cálices de Rum; 500,00 gramas de Chantilly; 100,00 gramas de Cereja fresca; 6,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum; 500,00 gramas de Chocolate ao leite Nestlé

Preparo

60 minutos

Rendimento

25 porçoes

Gramas por Porção

68 g

Ingredientes de: Bolo floresta negra (Limpar)

0,5 colheres (sopa) de Fermento em pó químico

6,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

6,0 colheres (sopa) cheias de Açúcar refinado

2,0 colheres (sopa) cheias de Chocolate em pó

0,5 cálices de Rum

500,0 gramas de Chantilly

100,0 gramas de Cereja fresca

6,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

500,0 gramas de Chocolate ao leite Nestlé

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo floresta negra

Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo. Misture a farinha de trigo juntamente com o Chocolate em Pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente. Asse em forma redonda (25 cm de diâmetro), untada e polvilhada e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Depois de frio, corte ao meio e umedeça com o rum. Recheie com parte do chantilly e as cerejas picadas Cubra com o chantilly restante e raspas de chocolate. Decore com algumas cerejas inteiras.