Crème Brûlée a La Mary

Preparo

60 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

35 g

Ingredientes de: Crème Brûlée a La Mary (Limpar)

7,0 unidades de Gema de ovo de galinha

12,0 colheres (chá) em pó de Açúcar Light Líder

1,0 caixinha de Creme de leite leve Nestlé

100,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Crème Brûlée a La Mary

Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture as gemas com o açúcar e com uma batedeira, bata até ficar um creme bem claro. Pare de bater e adicione o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Misture bem com uma colher e reserve. Deixe a mistura descansar por uns 10 minutos. Depois que passarem os 10 minutos, a mistura vai ficar com uma espuma por cima. Com uma colher retire toda a espuma. Coloque o creme em forminhas de empada ou qualquer recipiente que possa ir ao forno. Leve para uma assadeira e coloque água quente até a metade das forminhas. Leve ao forno e deixe assar em banho-maria por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriarem e leve para a geladeira por até 6 horas. Antes de servir retire-os da geladeira, polvilhe açúcar light e queime com o maçarico, para caramelizar. A superfície vai ficar super crocante!