Descasque e pique o abacaxi em pedaços. Coloque num prato fundo e misture o açúcar e a água. Deixe descansar na geladeira por umas 6 a 8 horas ou de um dia para o outro. Coe a água do abacaxi em uma panela e prepare com ela o pudim de baunilha. Quando estiver pronto, acrescente o abacaxi picado e deixe cozinhar por uns 10 a 15 minutos ou até o abacaxi amaciar, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e deixe esfriar. Depois de frio, acrescente o creme de leite, misture bem e leve a geladeira.
Gramas por Porção: 158 g
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