Torta de Abobrinha

Ingredientes de: Torta de Abobrinha (Limpar)

3,0 unidades de Abobrinha crua

2,0 unidades médias de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

3,0 unidades médias de Tomate

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

5,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sobremesa) de Sal refinado

1,0 colher (sopa) de Orégano seco

2,0 colheres (sopa) de Farinha de rosca

100,0 gramas de Queijo provolone

1,0 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

4,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Torta de Abobrinha

Como fazer Em uma tigela junte a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate. Acrescente os ovos, o leite desnatado, o queijo provolone picado (opcional), a farinha de trigo, a salsinha e cebolinha, tempere com o sal, o orégano e por último o fermento em pó. Misture bem todos os ingredientes (não é necessário bater). Unte um refratário de tamanho médio com creme vegetal light e farinha de rosca. Coloque a massa no refratário e polvilhe com farinha de rosca e a seguir com queijo ralado. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura baixa (180ºC) por aproximadamente 40 minutos. Sirva fria para o lanche ou quente em refeição leve com folhas verdes. *Sem o provolone, a torta fica com 3 pontos por fatia.