Muffin de banana (sem lactose)

Ingredientes de: Muffin de banana (sem lactose) (Limpar)

2,0 unidades pequenas de Banana prata

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) de Farinha de aveia

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

1,0 colher (sopa) cheia de Canela em pó

Como fazer Muffin de banana (sem lactose)

1- Amasse as bananas e bata junto com o ovo e a farinha com a ajuda de um liquidificador ou mixer. 2- Após, acrescente o fermento e mexa delicadamente. Coloque em forminhas para cupcake e asse no forno (já pré-aquecido) por uns 10 minutos (o tempo pode variar dependendo do forno. Usar um palito de dente ou garfo para verificar se a massa já assou) * Observação 1: a quantidade de farinha pode variar dependendo do tamanho das bananas, podendo chegar até umas 6 colheres de sopa. Como a receita prevê 2 bananas pequenas, 4 colheres são suficientes. * Observação 2: Para fazer o muffin SEM GLÚTEN, pode trocar a farinha de aveia por amido de milho ou outra farinha sem glúten, como farinha de arroz.