Berinjela recheada da Bia

Name: Berinjela recheada da Bia
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade de Berinjela crua; 50,00 gramas de Carne moída crua; 1,00 colher (sopa) picada de Cebola; 1,00 colher (sopa) em cubos de Tomate; 1,00 colher (sopa) picada de Pimentão verde cru; 1,00 colher (sopa) picada de Coentro fresco; 0,50 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

Preparo

60 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

184 g

Ingredientes de: Berinjela recheada da Bia (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

50,0 gramas de Carne moída crua

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

1,0 colher (sopa) em cubos de Tomate

1,0 colher (sopa) picada de Pimentão verde cru

1,0 colher (sopa) picada de Coentro fresco

0,5 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela recheada da Bia

Partir a berinjela ao meio, cozinhar ao dente, cavar a parte das sementes. Rechear com a carne moída já pronta e refogada (eu refogo meus alimentos utilizando água e praticamente sem sal). Fazer um refogadinho com os temperos, colocar por cima, salpicar bem modestamente com queijo ralado e colocar no forno para aquecer.