Pão Integral de Frigideira

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

38 g

Ingredientes de: Pão Integral de Frigideira (Limpar)

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

50,0 mililitros de Água

1,0 colher (chá) de Açúcar mascavo Jasmine

20,0 gramas de Manteiga sem sal

5,0 gramas de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

3,0 gramas de Sal refinado

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pão Integral de Frigideira

Misturar a farinha, o açucar, o sal e o fermento para pão. Em um recipiente medidor, adicionar o ovo inteiro e completar com água até atingir 125ml (pra mim deu mais ou menos 50ml de água), e bater levemente, só pra misturar. Adicionar o ovo+água e a manteiga(em temperatura ambiente) nos secos e sovar até obter uma massa lisinha. Deixar em local fechado, pra crescer. Eu deixei 30 min, porque farinha integral demora mais que a branca. Após, separar em 6 partes iguais, fazer bolinhas e achatar pra deixá-las com 1cm de espessura(elas vão crescer quando estiverem cozinhando). Colocar na frigideira em fogo mais baixo possível, por 10 minutos e depois virar de lado e deixar por mais 10 minutos (sempre com tampa). Desligar o fogo e deixar por mais 5 minutos tampado. Após é só saborear.