Rocambole de prestígio light

Ingredientes de: Rocambole de prestígio light (Limpar)

5,0 colheres (sopa) de Achocolatado em pó light Nescau Nestlé

1,0 colher (sopa) de Adoçante em pó Doce Menor

0,3 xícaras (chá) de Água

1,0 colher (sopa) de Amido de milho

1,0 pacote de Coco ralado Socôco

6,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

0,5 colheres (sopa) de Fermento em pó químico

2,0 latas de Leite condensado light moça Nestlé

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

Como fazer Rocambole de prestígio light

Para o recheio misture bem o leite condensado com o coco até formas um creme.Para a massa coloque na batedeira o achocolatado,o adoçante,a água, o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e os ovos, bata até ficar uma mistura fofa. Despeje em uma fôrma retangular grande forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Para a cobertura misture uma lata de leite condensado a 2 colheres de achocolatado light, leve ao fogo até o ponto de brigadeiro.
Montagem: Forre a mesa com um papel manteiga, vire a fôrma, retire o papel da massa e vire a massa novamente com cuidado. Espalhe o recheio, enrole com auxílio do papel manteiga e em seguida corte as laterais do rocambole.