Sopa de Batata

Name: Sopa de Batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha; 1,00 colher (sopa) picada de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 8,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 0,50 xícaras (chá) de Leite desnatado; 2,00 cubos de Caldo de galinha Knorr; 2,00 litros de Água; 1,00 folha de Folha de louro

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

177 g

Ingredientes de: Sopa de Batata (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

1,0 dente de Alho cru

8,0 unidades médias de Batata inglesa crua

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

2,0 cubos de Caldo de galinha Knorr

2,0 litros de Água

1,0 folha de Folha de louro

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Batata

Em uma panela grande, coloque o azeite, a cebola, o alho e a batata. Refogue e depois coloque a folha de louro e 2 xícaras de caldo de galinha. Após ferver, acrescente o restante do caldo e ferva novamente até que as batatas fiquem cozidas. Retire a folha de louro, deixe esfriar e bata no liquidificador por 1 minuto. Adicione o leite e o sal. Volte à panela e deixe esquentar bem. Sirva quente e polvilhe os anéis de alho-poró.