Sopa creme de legumes

Name: Sopa creme de legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade grande de Cenoura crua; 2,00 unidades pequenas de Batata baroa ou mandioquinha crua; 1,00 pires (chá) de Vagem crua; 1,00 talo de Alho poró; 2,00 unidades grandes de Tomate; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 colheres (sopa) de Salsinha; 2,00 colheres (sopa) de Ervilha congelada Batavo; 2,00 colheres (sopa) de Óleo de canola Qualitá; 1,00 porção de Caldo em pó sabor legumes Sazõn; 0,50 envelopes de Caldo em pó sabor galinha Sazõn

Preparo

40 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

288 g

Ingredientes de: Sopa creme de legumes (Limpar)

1,0 unidade grande de Cenoura crua

2,0 unidades pequenas de Batata baroa ou mandioquinha crua

1,0 pires (chá) de Vagem crua

1,0 talo de Alho poró

2,0 unidades grandes de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

2,0 colheres (sopa) de Ervilha congelada Batavo

2,0 colheres (sopa) de Óleo de canola Qualitá

1,0 porção de Caldo em pó sabor legumes Sazõn

0,5 envelopes de Caldo em pó sabor galinha Sazõn

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa creme de legumes

Refogue a cebola no óleo, acrescente o alho poró fatiado e refogue mais um pouco. Junte os legumes picadinhos e os caldos sazon, reserve a salsinha e ervilha para finalizar. Coloque água fervente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar até ficar tudo bem macio, não há necessidade de acrescentar sal. Deixe amornar e bata no liquidificador ou mix até vir um creme, volte para a panela e leve novamente ao fogo baixo, mexendo e se necessário, coloque mais um pouquinho de água fervendo, coloque as ervilhas, por último a salsinha apague o fogo e abafe. Bom apetite!!