macarrão com molho de legumes

Ingredientes de: macarrão com molho de legumes (Limpar)

3,0 xícaras (chá) de Macarrão integral Renata

1,0 unidade média de Cenoura cozida

0,5 unidades médias de Abobrinha crua

0,5 unidades médias de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Liza

300,0 mililitros de Leite integral

2,0 colheres (sobremesa) cheias de Maisena (amido de milho)

1,0 filé médio de Filé de frango grelhado

Como fazer macarrão com molho de legumes

1/2 pact de macarrão tipo parafuso
1 cenouras médias picadas pequenas
1/2 abobrinha paulistinha
2 colheres de cebola cortada bem fininha
1 dente de alho amassado
1 colher de oleo
300 ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de maisena
Sal e noz moscada a gosto
Para o Molho:
1.Aqueça o azeite e refogue rapidamente a cebola e o alho, coloque a cenoura e coloque um pouco de água para cozinhar
2.Quando a cenoura estiver "al dente" coloque a abobrinha e a ervilha e termine o cozimento
3.Sal a gosto
4.Em outra panela coloque o leite para esquentar com uma pitada de sal e noz moscada, em um copo do próprio leite dissolva a farinha e misture ao leite esperando engrossar
5.Misture ao refogado de legumes e reserve
6.Cozinhe o macarrão de preferência de trigo integral, depois de pronto coloque em uma travessa e coloque o molho com o refogado e misture
7.Sirva quente