molho de pintado

Name: molho de pintado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Peixes
Ingredients: 10,00 gramas de Pintado da amazônia Nativ; 6,00 unidades médias de Tomate; 1,00 unidade média de Pimentão verde cru; 4,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 2,00 unidades médias de Cebola; 1,00 unidade de Limão; 1,00 a gosto de Pimenta calabresa Masterfoods; 0,50 colheres (sopa) de Sal refinado; 1,00 a gosto de Cheiro verde

Preparo

40 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

429 g

Ingredientes de: molho de pintado (Limpar)

100,0 gramas de Pintado da amazônia Nativ

6,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

4,0 unidades médias de Batata inglesa crua

2,0 unidades médias de Cebola

1,0 unidade de Limão

Pimenta calabresa Masterfoods à gosto

0,5 colheres (sopa) de Sal refinado

Cheiro verde à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer molho de pintado

tempere o pintado em postas com o limão, sal e a pimenta e reserve. Corte a batata, o tomate, pimentao e cebola e cubos e cozinhe na panela de pressão por vinte minutos ou ate que tenha amolecido todos os ingredientes (quanto mais 'derretido' melhor). Se preferir mude esse molho de panela e coloque as postas do pintado para cozinhar nesse molho por cerca de 15 minutos. Mexa pouco e devagar para não desmanchar o peixe.