Massa ao pesto (1 pegador e meio)

Ingredientes de: Massa ao pesto (1 pegador e meio) (Limpar)

1,0 embalagem de Macarrão spaghettini 8 Renata Superiore

1,0 litro de Água

4,0 pitadas de Sal marinho Jasmine

8,0 colheres (sopa) de Manjericão cru

0,5 copos de Azeite de oliva extravirgem

4,0 dentes de Alho cru

1,0 fatia de Queijo tipo gorgonzola Tirolez

1,0 fatia média de Queijo provolone

1,0 fatia média de Queijo tipo parmesão

2,0 fatias de Queijo muçarela

15,0 unidades de Castanha do pará sem casca Selo De Ouro

Como fazer Massa ao pesto (1 pegador e meio)

Após ferver a água coloque o macarrão, uma pitada de sal e um fio de azeite, aguarde ficar al dente. Num liquidificador bata o manjericão com o azeite, o alho cru e os queijos (todos), e utilize as 3 pitadas de sal ou sal à gosto. Feito esse creme, se necessário coloque água para encorpar, quando já tiver tudo batido, coloque as castanhas e bata rapidamente, para que não triturem demais. Escorra o macarrão, coloque água fria para parar seu cozimento, numa travessa coloque a massa e o molho pesto e misture levemente, se sentir necessidade, leve 10 minutos ao forno para aquecer com parmesão por cima. (separe um pouco do parmesão e rale)