Minestrone de carne e legumes

Name: Minestrone de carne e legumes
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Sopas
Ingredients: 0,50 quilos de Carne bovina patinho cru sem gordura; 2,00 unidades médias de Batata baroa ou mandioquinha crua; 1,00 unidade média de Abobrinha crua; 2,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 200,00 gramas de Cará cru; 1,00 unidade média de Chuchu cru; 3,00 unidades médias de Cenoura crua; 1,00 unidade pequena de Cebola; 0,50 unidades de Abóbora moranga crua; 1,00 dente de Alho cru; 4,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

60 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

292 g

Ingredientes de: Minestrone de carne e legumes (Limpar)

0,5 quilos de Carne bovina patinho cru sem gordura

2,0 unidades médias de Batata baroa ou mandioquinha crua

1,0 unidade média de Abobrinha crua

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

200,0 gramas de Cará cru

1,0 unidade média de Chuchu cru

3,0 unidades médias de Cenoura crua

1,0 unidade pequena de Cebola

0,5 unidades de Abóbora moranga crua

1,0 dente de Alho cru

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Minestrone de carne e legumes

Frite o alho no azeite acrescente a cebola cortada em processador e junte a carne, após estar bem frita coloque água para terminar o cozimento e deixe formar um caldo saboroso.A parte descasque os legumes e corte usando picador de legumes em pedaços bem pequenos , coloque no caldo da carne, abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente.Acerte o sal e sirva com queijo parmesão ralado e pão italiano.