COZIDO DE LEGUMES

Preparo

0 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

902 g

Ingredientes de: COZIDO DE LEGUMES (Limpar)

1,0 unidade grande de Cenoura crua

300,0 gramas de Repolho branco

1,0 unidade de Berinjela crua

2,0 unidades médias de Tomate

4,0 unidades pequenas de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Chuchu cru

Cheiro verde à gosto

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 unidades médias de Sobrecoxa de frango sem pele cozida

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer COZIDO DE LEGUMES

Dourar os tempero (em água ou óleo). Acrescentar as sobrecoxas e dourar. Acrescentar os tomates picados. Acrescentar os legumes, 1 a 1, cortados em pedaços grandes, os mais duros primeiro e os mais macios por último. Podem-se usar outros legumes/verduras, se quiser, como pimentão, salsão, vagem, a gosto. Pode-se substituir a batata po batata doce, cará, mandioca. Temperos a gosto (sal, pimenta, cebolinha etc). Cúrcuma opcional. Biomassa de banana verde para engrossar o caldo. Prato único. Completar somente com salada.