Maminha no vinagre da Beth

Preparo

60 minutos

Rendimento

14 porçoes

Gramas por Porção

154 g

Ingredientes de: Maminha no vinagre da Beth (Limpar)

1.500,0 gramas de Carne bovina maminha crua

150,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

150,0 mililitros de Vinagre

5,0 unidades médias de Batata inglesa crua

2,0 folhas de Folha de louro

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Maminha no vinagre da Beth

Coloque a maminha, o vinagre, o azeite e o loro para marinar por 12 horas antes de assar (sal a gosto). Sele a carne no azeite ou óleo até ficar dourada por fora(reservando o marinado para despejar sobre a carne na hora de assar). Corte as batatas em rodelas com aprox. 1 dedo de largura. Disponha a carne e as batatas num tabuleiro e regue com o molho do marinado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (250º) por 40 min (retirando e regando a carne com o molho de 15 em 15 min). Retire o papel alumínio, e deixe mais 10 min no forno.