torta de bacalhau com palmito

Name: torta de bacalhau com palmito
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 25
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 2.300,00 gramas de Bacalhau salgado cru; 30,00 gramas de Palmito picado Spoleto; 10,00 unidades de Ovos branco grandes Qualitá; 4,00 xícaras (chá) de Azeitona verde; 1,00 a gosto de Cebolinha crua; 450,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Andorinha; 1,00 maço de Salsinha; 4,00 unidades grandes de Cebola; 6,00 dentes de Alho cru; 2,00 colheres (chá) de Colorau Chinatown

Preparo

60 minutos

Rendimento

25 porçoes

Gramas por Porção

314 g

Ingredientes de: torta de bacalhau com palmito (Limpar)

2.300,0 gramas de Bacalhau salgado cru

300,0 gramas de Palmito picado Spoleto

10,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

4,0 xícaras (chá) de Azeitona verde

Cebolinha crua à gosto

450,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

1,0 maço de Salsinha

4,0 unidades grandes de Cebola

6,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (chá) de Colorau Chinatown

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer torta de bacalhau com palmito

Desalgue o bacalhau, pique o palmito e cozinhe em agua, coe o palmito e esprema bem, frite o alho com 1 colher de sopa de azeite e o colorau e refogue o bacalhau, depois misture o bacalhau e o palmito, acrescente 6 ovos inteiros, salsinha, cebolinha e o restante do azeite e misture bem. Unte 2 tabuleiros e espalhe bem, bata o restante dos ovos e espalhe por cima... 40 minutos de forno.