Kibe de soja light assado

Ingredientes de: Kibe de soja light assado (Limpar)

250,0 gramas de Trigo para kibe

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 colher (sopa) de Maionese light Hellmann's

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

1,0 colher (sopa) de Orégano seco

1,0 colher (sobremesa) rasa de Cominho em pó

3,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

3,0 colheres (sopa) de Vinagre

1,0 unidade média de Cebola

200,0 gramas de Proteína texturizada de soja Mais Vita

Como fazer Kibe de soja light assado

Ferva a proteína de soja com água e vinagre e escorra. Em seguida bata no liquidificador, processador ou moedor. Processe também o alho o coentro e cebola, misture a soja processada e adicione sal a gosto, o cominho orégano e manjericarão. Deixe o trigo de molho por 15 minutos, em seguido escorra espremendo o excesso de água. Misture com a soja, adicione o azeite de oliva, verifique o sal, adicione a maionese. Misture a massa de forma homogênea. Faça os kibes com o auxilio de uma colher de sopa, coloque num refratário aberto, leve ao congelador antes de assar. Na hora de assar unte a assadeira, coloque os kibes e forre com papel alumínio de forma que fique vedada. Leve ao forno vire o lado e cubra novamente, até estarem dourados. Leva aproximadamente 1 hora com o forno alto.