Panqueca de Couve com quinoa e linguiça

Ingredientes de: Panqueca de Couve com quinoa e linguiça (Limpar)

2,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Quinoa em grãos Jasmine

3,0 folhas de Couve manteiga crua

2,0 unidades de Linguiça guanabara fina Sadia

1,0 xícara (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

1,0 unidade média de Cebola

7,0 colheres (café) de Óleo de soja Soya

1,0 unidade pequena de Pimentão verde cru

1,0 unidade média de Tomate

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Panqueca de Couve com quinoa e linguiça

Bata no liquidificador,o leite,ovos,couve,quinoa,a farinha(se quiser pode substituir uma xícara da farinha branca pela integral),1 pitada de sal,e se quiser 1 colher de cafe de margarina. Reserve(deixe descansar por uns 20 min. Refoque a cebola em fogo medio,acrescente a linguiça cortada em rodelas finas e misture ate ficar,fritinha.. Acrecente o tomate,pimentao,1 pitada de sal. Para fazer o molho de tomate,use 2 tomates c 1 copo de agua,e junte à linguiça. Se quiser colocar um pouquinho de coloral,p ficar vermelhinho nao tem problema. apos a linguiça estiver cozida,e o molho também,deligue o fogo. Numa frigideira antiaderente,coloque um fio de azeite ou oleo de soja e coloque 2 conchas da massa de panqueca. Faça ate acabar a massa. Pegue cada "disco" de massa e coloque 1colher e meia de linguica e a enrole colocando num refratario. Coloque por cima das panquecas o molho q sobrou,salpique o queijo ralado,o oregano e o manjericao. Coloque no forno pre aquecido(temperatura baixa) por 10 min. Sugestao:Comer com uma saladinha de alface,com tomates,cheiro verde e pepino. *qntidade de óleo aproximada. O recheio pode ser frango desfiado,ou carne moída.