Penne ao funghi

Name: Penne ao funghi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Massas
Ingredients: 3,00 pitadas de Sal marinho Jasmine; 250,00 gramas de Macarrão penne integrale Renata; 100,00 gramas de Funghi; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade pequena de Cebola; 2,00 xícaras (chá) de Brócolis cozido; 2,00 unidades pequenas de Tomate; 1,00 taça de Vinho branco seco; 1,00 a gosto de Tomilho

Preparo

40 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

118 g

Ingredientes de: Penne ao funghi (Limpar)

3,0 pitadas de Sal marinho Jasmine

250,0 gramas de Macarrão penne integrale Renata

100,0 gramas de Funghi

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 xícaras (chá) de Brócolis cozido

2,0 unidades pequenas de Tomate

1,0 taça de Vinho branco seco

Tomilho à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Penne ao funghi

Em uma panela grande com dois litros e meio de água, coloque o sal.
Assim que a água ferver, adicione o macarrão.
Cozinhe até ficar 'al dente' e reserve.
Em um recipiente, coloque o funghi, cubra com água e deixe de molho por 30 minutos.
Retire e corte em tiras.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola ralada e o funghi.
Junte o brócolis picado, os tomates em cubos, o vinho, o macarrão e mexa até o vinho secar.
Sirva polvilhado com tomilho.