Molho de legumes

Name: Molho de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Molhos
Ingredients: 1,00 unidade média de Pimentão vermelho cru; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 unidade pequena de Cenoura crua; 5,00 folhas grandes de Acelga; 55,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem; 20,00 mililitros de Shoyu; 1,00 colher (sopa) cheia de Ketchup; 1,00 colher (sobremesa) rasa de Molho de mostarda; 1,00 a gosto de Orégano seco; 20,00 gramas de Farinha de trigo tradicional Dona Benta; 1,00 cubo de Caldo de galinha Knorr

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

82 g

Ingredientes de: Molho de legumes (Limpar)

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

5,0 folhas grandes de Acelga

55,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

20,0 mililitros de Shoyu

1,0 colher (sopa) cheia de Ketchup

1,0 colher (sobremesa) rasa de Molho de mostarda

Orégano seco à gosto

20,0 gramas de Farinha de trigo tradicional Dona Benta

1,0 cubo de Caldo de galinha Knorr

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Molho de legumes

Fritar a cebola até amolecer, acrescentar o pimentão picado, a cenoura em rodelas finas, um pouquinho de água e deixar cozinhar. Quando estiver quase cozido colocar o catchup, a mostarda, o shoyu, o orégano, o caldo Knorr, a acelga, mexer e deixar terminar de cozinhar (ficar mole), se necessário ir adicionando água aos poucos. Quando tudo estiver bem cozido (na consistência desejada), desmanchar a farinha em dois dedos de água e juntar ao molho para ficar meio cremoso.