Pasteizinhos suíços de maçã

Ingredientes de: Pasteizinhos suíços de maçã (Limpar)

2,0 unidades de Gema de ovo de galinha

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado

100,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 lata de Refrigerante Guaraná Antárctica

500,0 gramas de Gordura vegetal hidrogenada

2,0 unidades médias de Maçã fuji

Canela em pó à gosto

50,0 gramas de Açúcar de confeiteiro União

Como fazer Pasteizinhos suíços de maçã

Primeiro prepare o recheio Misture a maçã, o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo aos poucos, até o açúcar derreter Acrescente a canela em pó e continue cozinhando até formar uma geléia (a maçã começa a ficar transparente) Reserve Para a massa, misture em um recipiente as gemas e a gordura, até ficar homogêneo Acrescente o açúcar e por último a farinha de trigo, aos poucos, até ficar firme Amasse com as mãos e acrescente aos poucos a farinha de trigo, se necessário A massa deverá ficar homogênea e desgrudar-se da mão, a ponto de poder ser esticada com um rolo Não coloque farinha de trigo demais, ao ponto de ficar grossa ou seca Depois de esticar a massa em uma superfície lisa, molde os pastéis Você pode usar uma xícara de boca para baixo Depois é só colocar um pouco do recheio de maçã, fechar o pastel, pressionando com a ponta dos dedos e colocá-los em uma forma Em seguida leve ao forno pré-aquecido, até o fundo dos pastéis começar a ficar marrom claro Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro