Legumes refogados diferentes

Ingredientes de: Legumes refogados diferentes (Limpar)

6,0 folhas grandes de Acelga

1,0 unidade grande de Pimentão verde cru

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 embalagem de Brócolis congelado Qualitá

10,0 ramos pequenos de Couve-flor crua

100,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

40,0 mililitros de Shoyu

1,0 colher (sopa) cheia de Ketchup

1,0 colher (sobremesa) rasa de Molho de mostarda

20,0 gramas de Farinha de trigo tradicional Dona Benta

Como fazer Legumes refogados diferentes

Cortar a cebola em lâminas quadradas (média), a cenoura em fatias finas, a acelga um pouco maior que a cebola e o pimentão em cubos pequenos. Dourar a cebola no azeite, em seguida acrescentar a cebola, o pimentão e um pouco de água, deixar cozinhar até ficar ao dente, adicionar os temperos e mexer bem, colocar o brócolis e a couve flor até ficar ao dente, daí então colocar a acelga e deixar cozinhar. Se necessário acrescentar água (mas não muita). Dissolver a farinha em 1/4 de copo de água, e juntar aos legumes, sempre mexendo para não empelotar (a farinha é para deixar o molho mais grossinho). Quando a farinha estiver cozida (uns 2 minutos), desligar e servir. Obs.: Contei como porção duas colheres de sopa cheias.