Esfirras de queijo

Preparo

120 minutos

Rendimento

96 porçoes

Gramas por Porção

11 g

Ingredientes de: Esfirras de queijo (Limpar)

600,0 gramas de Farinha de trigo tradicional Dona Benta

10,0 gramas de Fermento biológico fermix Dona Benta

2,0 colheres (sopa) de Leite em pó desnatado Itambé

200,0 mililitros de Água

1,0 colher (sopa) de Açúcar cristal União

170,0 gramas de Queijo minas padrão Qualitá

3,0 colheres (sopa) de Fibra de trigo Vitao

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Esfirras de queijo

Numa vasilha coloque o leite em pó, água, fermento e açúcar. Adicione sal a gosto, a fibra de trigo e a farinha de trigo. Mexe até estar firme para sovar com as mãos. Vá dividindo a massa igualmente de dois em dois, fazendo pequenas bolinhas de massa, em seguida amasse as bolinhas e coloque o queijo no centro. Feche-as formando pequenos triângulos. Coloque numa assadeira espaçando para não grudar. Pincele a gema do ovo sobre as esfirras e leve ao forno por 20 a 30 minutos.