Lasanha de Berinjela sem farinha e sem fritura

Ingredientes de: Lasanha de Berinjela sem farinha e sem fritura (Limpar)

2,0 unidades de Berinjela crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 sachê de Molho de tomate tradicional Fugini

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 dente de Alho cru

150,0 gramas de Queijo muçarela

25,0 gramas de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

Alecrim à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

4,0 unidades médias de Tomate

1,0 pitada de Sal marinho Jasmine

Como fazer Lasanha de Berinjela sem farinha e sem fritura

Berinjelas fatiadas com casca 2 cm cada fatias Pincelei as fatias das berinjelas com o azeite.Dos dois lados. Forre a assadeira com papel manteiga para não grudar e leve para forno em temperatura alta até dourar e depois vire para o outro lado. Depois de pronto reserve. Coloque em uma panela o óleo, o alho e alecrim. Quando começar a fritar acrescente o molho e deixe ferver. Em um refratário colocar o molho, a berinjela, o tomate, sal, orégano, pimenta do reino e por ultimo o parmesão. Leve ao forno até o queijo derreter.