Almôndegas de soja

Ingredientes de: Almôndegas de soja (Limpar)

1,3 xícaras (chá) de Proteína texturizada de soja Jasmine

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo tradicional Dona Benta

1,0 unidade de Caldo de galinha

2,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Soya

1,0 colher (sopa) de Orégano seco

1,0 colher (sobremesa) rasa de Cominho em pó

1,0 unidade pequena de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

Como fazer Almôndegas de soja

Hidrate a soja em água por 15 minutos, escorra e esprema o excesso de água. Em seguída bata no liquidificador a soja para obter uma redução. Retire e coloque em um refratário. Bata a cebola e o alho no liquidificador até obter uma pasta, se necessário coloque um pouco de água, não pode ser muito para não deixa as almondegas moles. Misture no refratário a soja, o creme de cebola e alho, o tablete de caldo de galinha ralado, o cominho, orégano. Experimente o sal, se necessário adicione sal a gosto. Misture a farinha de trigo e faça os bolinhos com o auxilio de uma colher de sopa. Leve ao congelador por no mínimo 4 horas antes de fritar ou cozinhar.