Papo de Anjo

Preparo

120 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

2254 g

Ingredientes de: Papo de Anjo (Limpar)

15,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

100,0 gramas de Açúcar refinado União

4,0 xícaras (chá) de Água

2,0 colheres (sopa) cheias de Manteiga sem sal

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Papo de Anjo

Bata as gemas até dobrar o volume e distribua em forminhas untadas com manteiga Asse e forno preaquecido, sem deixar corar (espete umpalito e veja se sai seco), aprox. 20min a 200 graus Celsius Desinforme quando amornar Mergulhe os papos de anjo na calda e deixe-os escorrer sobre uma peneira. Volte a calda ao fogo e ferva até engrossar ligeiramente Espere esfriar e cubra os papos de anjo já dispostos em uma taça ou compoteira Sirva depois de algumas horas frios ou gelados Preparo calda leve ao fogo o açúcar e a água até dissolver o açúcar Sem mexer, ferva até obter uma calda em ponto de fio fino fora do fogo, adicione a essência de baunilha Utilize quente