Bolo de Nozes - Gaby

Ingredientes de: Bolo de Nozes - Gaby (Limpar)

0,5 xícaras de Noz

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado União

225,0 gramas de Manteiga sem sal

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó quimico Dr Oetker

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

0,1 copos americano de Leite integral

1,0 colher (chá) de Café solúvel em pó

1,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado

Como fazer Bolo de Nozes - Gaby

Para o bolo: Manteiga para untar as fôrmas ½ xícara de nozes em pedaços 1 xícara e mais 2 colheres (sopa) de açúcar 2 barras (225 g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 xícara mais 2/3 de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 ovos grandes 2 colheres (sopa) de leite em temperatura ambiente, mais se necessário 1 colher (sopa) de café instantâneo dissolvido em uma colher (sopa) de água fervente Para a cobertura: 2 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro 1 ½ barra (170 g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 colher (sopa) de café instantâneo dissolvido em uma colher (sopa) de água fervente ¼ de xícara de nozes divididas ao meio, para decorar Preparo 1. Aqueça o forno a 180 °C. Unte as duas fôrmas para bolo (medindo cerca 20 cm cada) e alinhe a base de cada uma delas com papel-manteiga. No processador de alimentos, misture a ½ xícara de nozes em pedaços e o açúcar. Bata até obter uma farinha fina. Acrescente a manteiga, a farinha, o fermento em pó e os ovos. Processe até obter uma massa suave. 2. Acrescente as duas colheres de leite à mistura de café e despeje no processador ainda em funcionamento. A mistura deve estar macia o suficiente para cair da colher; caso contrário, acrescente mais leite. Divida a massa do bolo entre as duas fôrmas. Asse até crescer e ficar fofo e esponjoso ao toque; por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos e, então, remova os bolos das fôrmas para uma superfície plana. Retire o papel-manteiga. Deixe esfriar totalmente. 3. Para a cobertura: coloque o açúcar de confeiteiro no processador de alimentos e pulse até não sobrar nenhuma pedrinha. Acrescente a manteiga e processe até ficar macio. Junte a mistura de café e processe até obter um creme. 4. Vire um dos bolos sobre um prato. Espalhe metade da cobertura sobre essa primeira camada. Coloque o segundo bolo por cima e cubra com o resto da cobertura. Passe-a nas laterais do bolo também. Arrume a metade de uma noz no centro do bolo e pressione levemente as outras metades de nozes sobre o bolo, ao redor da borda.