Abobrinha com ricota gratinada

Name: Abobrinha com ricota gratinada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2,00 unidades de Abobrinha crua; 100,00 gramas de Queijo ricota; 1,00 unidade de Ovo de galinha cru; 0,50 unidades pequenas de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 4,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Tomate

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

226 g

Ingredientes de: Abobrinha com ricota gratinada (Limpar)

2,0 unidades de Abobrinha crua

100,0 gramas de Queijo ricota

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

0,5 unidades pequenas de Cebola

1,0 dente de Alho cru

4,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Abobrinha com ricota gratinada

Cortar as duas aboboras ao meio, pelo comprimento.Retirar as sementes, reservar. Escaldar as barcas de abobora. mas não deixar amolecer. Refogar a cebola com o alho, acrescentar as sementes de abobora e o tomate picado.Temperar com sal, pimenta, óregano. Qdo estiver cozido acrescentar a ricota. Tirar do fogo, esfriar um pouco e acrescentar o ovo batido. Rechear as metades da abobrinha, colocar o queijo parmesão e levar para gratinar.