Quiche sem Massa

Ingredientes de: Quiche sem Massa (Limpar)

0,5 xícaras (chá) de Quinoa em grãos Jasmine

1,0 talo de Alho poró

150,0 gramas de Presunto magro cozido Seara

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

90,0 gramas de Tomate cereja

120,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 colher (chá) de Orégano seco

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

50,0 gramas de Queijo tipo parmesão

5,0 unidades de Ovo de galinha cru

Como fazer Quiche sem Massa

1 - Cozinhe numa panela com água fervente ½ xícara (chá) de quinoa. Retire do fogo escorra e reserve. 2 - Numa frigideira em fogo médio com 1 colher (sopa) de manteiga, refogue 1 xícara (chá) de alho poró com 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado (+/- 3 minutos). Retire do fogo. 3 - Misture bem numa tigela 5 ovos levemente batidos, a quinoa (reservada acima), ½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio, ½ xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de muçarela ralada, ½ xícara (chá) de parmesão ralado, o refogado de alho poró com peito de peru, sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto. 4 - Transfira a massa para uma forma redonda untada (23 cm) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até que esteja firme. Retire do forno e sirva em seguida quente ou frio acompanhado de salada verde.