bolinho de soja

Preparo

60 minutos

Rendimento

50 porçoes

Gramas por Porção

18 g

Ingredientes de: bolinho de soja (Limpar)

250,0 gramas de Proteína texturizada de soja Jasmine

1,0 unidade grande de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 copo de Óleo de soja Soya

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer bolinho de soja

Hidrate a soja, conforme especificado na embalagem, deixe descansar cerca de 15 minutos. Feito isso, escorra e esprema bem com as mãos, tirando o excesso de água Coloque em uma vasilha grande e adicione os demais ingredientes, exceto a farinha. Misture tudo muito bem e deixe descansar na geladeira, por cerca de 30 minutos Retire e adicione aos poucos a farinha de trigo, até que consiga fazer bolinhas com as mãos. Aqueça bem o óleo, em quantidade suficiente para fritar de 3 a 4 bolinhos por vez Deixe dourar bem, mas com cuidado para não queimar. Coloque os bolinhos em uma travessa com papel absorvente, para retirar o excesso de óleo. Pode servir quente ou frio, quente é uma delicia, frio com um molho rosé é maravilhoso.