APFELSTRUDEL INTEGRAL

Preparo

90 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

68 g

Ingredientes de: APFELSTRUDEL INTEGRAL (Limpar)

125,0 gramas de Farinha de trigo integral Jasmine

75,0 gramas de Farinha de trigo Renata

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

0,3 xícaras (chá) de Água

1,0 pitada de Sal refinado

400,0 gramas de Maçã verde

2,0 colheres (sopa) de Semente de chia

2,0 colheres (sopa) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual

2,0 colheres (sopa) rasas de Uva passa

3,0 unidades de Noz

25,0 gramas de Manteiga sem sal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer APFELSTRUDEL INTEGRAL

PREPARE A MASSA COM AS FARINHAS, 20GR DE MANTEIGA (RESERVE 5 GR PARA PINCELAR ENQUANTO ASSA O STRUDEL), O OVO E A ÁGUA. DEIXE DESCANSAR A MASSA POR NO MPINIMO MEIA HORA. ABRA A MASSA BEM FININHO, ESPALHE AS MAÇÃS CORTADAS EM FATIAS FINAS, ACRESCENTE ESPALHANDO, A CHIA, O ADOCANTE, AS PASSAS E AS NOZES GROSSEIRAMENTE PICADAS. ENROLE COMO ROCAMBOLE E COLOQUE EM ASSA DEIRA UNTADA COM MANTEIGA E ASSE EM FORNO PRE AQUECIDO A 180ºC, PINCELANDO COM O RESTANTE DA MANTEIGA POR VARIAS VEZES ATÉ ASSAR COMPLETAMENTE.