Panetone Míriam Bete

Name: Panetone Míriam Bete
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 20
Cuisine: Pães
Ingredients: 2,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 0,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral; 5,00 unidades médias de Gema de ovo de galinha; 2,00 colheres (sopa) de Leite em pó desnatado total cálcio Molico Nestlé; 3,00 colheres (sopa) cheias de Açúcar mascavo; 0,33 xícaras (chá) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual; 80,00 gramas de Manteiga com sal; 250,00 gramas de Uva passa; 150,00 gramas de Frutas cristalizadas Selo De Ouro; 1,00 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann; 1,00 colher (chá) de Essência de baunilha; 0,20 colheres (sopa) de Essência de panetone

Preparo

150 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

52 g

Ingredientes de: Panetone Míriam Bete (Limpar)

2,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

5,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

2,0 colheres (sopa) de Leite em pó desnatado total cálcio Molico Nestlé

3,0 colheres (sopa) cheias de Açúcar mascavo

0,3 xícaras (chá) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual

80,0 gramas de Manteiga com sal

250,0 gramas de Uva passa

150,0 gramas de Frutas cristalizadas Selo De Ouro

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

0,2 colheres (sopa) de Essência de panetone

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Panetone Míriam Bete

Faça a espuma com o fermento e deixe descansar 30min. Misture 1/2 xícara de água quente com o açucar e as essências. Junte as duas misturas com os demais ingredientes, exceto as frutas. Leve para a panificadora no modo ultra rápido. Deixe bater os 12min. Retire, junte as frutas, e deixe descansar 40 min. Faça 20 bolinhas, coloque nas forminhas de cupcake e deixe descansar mais 30 min. Pré aqueça o forno a 200°C. Asse por 20 min a 30 min.