MOUSSE DE PALMITO - LARANJINHA

Name: MOUSSE DE PALMITO - LARANJINHA
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 250,00 gramas de Creme de leite Nestlé lata; 0,50 vidros grandes de Palmito pupunha em conserva; 1,00 folha de Gelatina sem sabor em folha Dr. Oetker; 1,00 xícara (chá) de Leite integral; 1,00 unidade de Clara de ovo de galinha; 1,00 pitada de Noz moscada; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Pimenta rosa

Preparo

20 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

32 g

Ingredientes de: MOUSSE DE PALMITO - LARANJINHA (Limpar)

250,0 gramas de Creme de leite Nestlé lata

0,5 vidros grandes de Palmito pupunha em conserva

1,0 folha de Gelatina sem sabor em folha Dr. Oetker

1,0 xícara (chá) de Leite integral

1,0 unidade de Clara de ovo de galinha

1,0 pitada de Noz moscada

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

Pimenta rosa à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer MOUSSE DE PALMITO - LARANJINHA

Coloque a gelatina em uma xícara grande e junte 5 colheres (sopa) de água. Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, coloque a xícara com a gelatina em uma panela com água e leve ao fogo em banho-maria, até dissolver completamente. Deixe esfriar. Coloque no liquidificador a gelatina dissolvida, o palmito, o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino e bata bem até o creme ficar homogêneo. Retire a mistura e coloque em uma tigela. Bata as claras em ponto de neve e misture delicadamente ao creme. Despeje a musse em uma fôrma de bolo inglês (capacidade para 1 e 1/2 litro) e leve à geladeira por 2 horas, ou até que fique firme. Desenforme e decore com pimenta-rosa.