MODO DE PREPARO Separe a clara da gema, coloque em um prato e bata a clara até ficar em neve Misture a gema e bata mais um pouco. Aqueça uma frigideira besuntada com azeite em fogo baixo e coloque a metade do ovo batido. Por cima deste coloque o a cebola, pimentão e os tomates, tudo misturado na carne moída já refogada. Coloque o restante do ovo e tampe a omeleteira. Quando estiver frito de um lado, vire para que frite o outro lado. Sirva com uma salada de alface, agrião, rúcula, tomate cereja e manga.
Gramas por Porção: 142 g
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