Quiche de espinafre

Preparo

40 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

100 g

Ingredientes de: Quiche de espinafre (Limpar)

250,0 gramas de Espinafre cru

250,0 gramas de Queijo de soja (tofu)

75,0 mililitros de Óleo de milho Liza

Açafrão em pó à gosto

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

3,0 colheres (sopa) de Maionese light Hellmann's

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quiche de espinafre

Massa: Coloque a farinha, a maionese e uma pitada de sal numa vasilha. Acrescente 3 colheres de sopa de água e misture, amassando até que fique homogêneo. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma média. Recheio: 1) Refogue no alho o azeite até dourar. Acrescente o espinafre e o sal à gosto. Misture bem assim que o espinafre começar a murchar. 2) Esprema o tofu com um pano. Com um liquidificador ou mixer, triture o tofu com o óleo, o açafrão e um pouco de sal até que fique um creme espesso. 3) Misture o creme de tofu com o espinafre refogado. 4) Distribua o recheio na forma onde está a massa e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos ou até que o recheio esteja dourado.