Panaché de legumes

Name: Panaché de legumes
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 2,00 talos de Salsão; 200,00 gramas de Champignon; 1,00 talo de Alho poró; 2,00 unidades médias de Cenoura crua; 0,50 colheres (chá) cheias de Azeite de oliva extravirgem Andorinha; 1,50 colheres (chá) de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) de Salsinha; 3,00 unidades de Ovo de galinha cru; 2,00 unidades de Iogurte natural totalcálcio Molico Nestlé; 2,00 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum; 2,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Preparo

60 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

136 g

Ingredientes de: Panaché de legumes (Limpar)

2,0 talos de Salsão

200,0 gramas de Champignon

1,0 talo de Alho poró

2,0 unidades médias de Cenoura crua

0,5 colheres (chá) cheias de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

1,5 colheres (chá) de Sal refinado

1,0 colher (sopa) de Salsinha

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 unidades de Iogurte natural totalcálcio Molico Nestlé

2,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Panaché de legumes

Refogue os legumes no azeite com o sal.
Acrescente a salsa picada e coloque em um refratário quadrado (21x21cm).
Bata os ovos com meia colher (chá) de sal até dobrar de volume.
Acrescente o iogurte, a farinha de trigo, misture delicadamente até que fique um creme homogêneo e cubra os legumes.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno alto (250ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Dica:
Você pode substituir os legumes utilizados por abobrinha, palmito, milho, ou outros legumes de sua preferência.