Para a massa :Misture o ovo, a farinha e o leite batendo com a ajuda de um foir. Numa frigideira anti aderente, pincele azeite e despeje uma parte da massa. Deixe dourara as beiradas , acrescente o recheio e enrole a massa em forma de panqueca. Para o recheio: Amasse a ricota com um garfo, acrescente o espinafre cozido (sem água do cozimento). Misture bem, ajuste o sal.
Gramas por Porção: 461 g
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