Shimeji no Azeite

Preparo

15 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

172 g

Ingredientes de: Shimeji no Azeite (Limpar)

60,0 gramas de Cebolinha crua

500,0 gramas de Cogumelo shimeji fresco

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

6,0 colheres (sopa) de Molho de soja shoyu light Sakura

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Shimeji no Azeite

Limpe a cebolinha, lave-a uma a uma das folhas em água corrente, seque-as com toalha de papel e corte em pedaços de 5 cm. Reserve. Coloque o azeite de oliva em uma frigideira funda e deixe aquecer por 1 minuto. Junte o shimeji, salteando de vez em quando, por 5 minutos ou até ficar macio e não ter líquido. Incorpore a cebolinha e cozinhe, salteando de vez em quando, por mais 30 segundos. Adicione o shoyu, misture e deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até obter um molho um pouco encorpado. Acerte o sal se necessário e retire do fogo.