Em uma tigela, coloque o trigo para kibe de molho com água por 15 minutos, até inchar. Coloque o trigo em um pano e esprema bem até que fique seco e solto. Separadamente, bata manualmente o suco de limão com o azeite, o sal e a pimenta até ficar consistente. Depois, misture o hortelã, a salsinha e a cebolinha. Junte essa mistura ao trigo para kibe reservado.
Gramas por Porção: 222 g
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